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              丙酸鈣

              中文名稱

                      丙酸鈣

              英文名稱

                      Calcium Propionate

              中文別名

                      丙酸鈣盐;初油酸钙 

              CAS RN

                      4075-81-4

              EINECS號

                      223-795-8

              分  子  式

                      C6H10CaO4

              分  子  量

                      186.22(无水盐)

              结  构  式

                      (CH3CH2COO)2Ca·0-1H2O

              物化性質

                      白色结晶体,颗粒或粉状,无臭味。有吸湿性,易溶于水,难溶于醇、醚等。

              含        量

                      丙酸鈣(以干基计)W/%≥99

              用        途

                      食品防腐剂和饲料防霉剂。

              使用範圍及使用量(g/kg)

                      根据GB2760规定,本品用于豆类制品2.5;原粮1.8;生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)0.25;面包2.5;糕点2.5;醋2.5;酱油2.5;其他(杨梅罐头加工工艺用)50.0。

              保  质  期 

                      2年

              包        装

                      20kg复合纸袋。

              保        存

                      存于干燥、清洁、阴凉、通风处,不得与有毒化学品混合运输储藏。


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